師走ですが、暖かい日が続いていますね。
先日友人がおにぎりやさんをオープンしたので、長野の茅野まで行ってきました。
終わりかけの紅葉が綺麗でした✨
気診で拝見する方は、エネルギーダウンしている方が多いので玄米はもっての外と消化吸収のよい白米をお勧めすることが多いです。
彼女のおにぎりは「長岡式酵素玄米」
専用のお釜で3日半熟成させて食べ時となります。
気の反応もよく、とても美味しく、食べても胃もたれもなかったです✨
なるほど、発酵の期間が必要なのですね！（すごく弱っている方は白米がよいかと思います）
お近くにお越しの際は是非！
完全予約制です。
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